País e Região: Portugal – Alentejo

Uvas: Trincadeira, aragonez e alicante bouschet

Aromas: Ameixas e amoras silvestres em compota, chocolate negro, tosta e fumados

Paladar: Estrutura marcante, hamonioso e complexo

Harmonização: Carnes de caça, enchidos e queijo da serra da estrela

Características: 12 meses em carvalho francês