País e Região: Portugal – Alentejo

Uvas: Antão Vaz

Aromas: Aromas de fruta tropical fresca, citrinos e especiarias, tudo moldado por muita mineralidade.

Paladar: Com uma boa textura e acidez para balancear a gordura dos pratos de bacalhau, tem profundidade e elegância no seu final.

Harmonização: Pratos de bacalhau, desde uma simples salada ao bacalhau confitado no forno.

Características: Fermentação e estágio em barricas de carvalho francês.